AFFICHE : Utilisez la poubelle à pédale
08/21/2021Formation Hygiène HACCP obligatoire en ligne + fichiers PMS inclus
11/01/2021
Description
Ce pack complet comprend :
- Tableau présence allergènes
- Fiche de réception
- Fiche de non conformité
- Fiche contrôle de température
- Diagramme de fabrication entrée froide
- Diagramme de fabrication plat chaud
- Plan de nettoyage cuisine
- Fiche de contrôle des huiles
- Fiche de nettoyage des filtres des hottes
- Fiche de contrôle dératisation et désinsectisation
- Tableau de refroidissement
- Tableau de congélation
- Tableau mise sous vide